大學生對預制菜的消費傾向與健康意識調查問卷
一.基本信息
1. 您的性別:
男
女
2. 您所在的年級:
大一
大二
大三
大四
其他
3. 您的日常就餐主要場景:
學校食堂
校外餐館
自行烹飪
其他
4. 您的月平均生活費范圍:
1000元以下
1000-1500元
1500-2000元
2000元以上
二.對預制菜的認知情況
5. 您對“預制菜”的定義理解是:
完全清楚(如預先加工、可直接食用/烹飪)
大致了解
不太清楚
從未聽說
6. 您獲取預制菜相關信息的主要渠道是?
社交媒體(抖音、小紅書等)
電商平臺推薦
同學朋友推薦
線下廣告
學校宣傳
其他
三.消費習慣與偏好
7. 您是否購買過預制菜(如即熱飯、速凍餃子、外賣預制菜品等)?
經常買
偶爾買
從未買過
8. 您平均每周消費預制菜的次數:
3次及以上
1-2次
每月1-2次
幾乎不買
9. 您通常通過什么渠道購買預制菜?
外賣平臺
超市/便利店
電商平臺
學校周邊店鋪(包括學校食堂)
其他
10. 您偏好的預制菜類型是?
主食類(炒飯、面條等)
葷菜類(紅燒肉、燒魚等)
輕食沙拉
湯品
火鍋/燒開食材
其他
四.消費動機與顧慮
11. 選擇預制菜的主要原因是?
方便快捷
價格便宜
口味多樣
省時省力
其他
12. 不選擇預制菜的主要原因是?
擔心不健康
口感不好
擔心食材不健康
價格貴
其他
13. 購買時您會關注哪些信息?
價格
口味介紹
配料表
保質期
品牌
其他
五.健康意識與決策關聯
14. 您是否了解預制菜常見添加劑(如防腐劑、增味劑)的作用?
非常了解
了解
了解一點
不了解
15. 購買預制菜時,您會主動查看以下信息嗎?
配料表
營養(yǎng)成分表
保質期
儲存條件
生產廠家
從不查看
16. 若某預制菜標注“高蛋白低GI”,您的購買意愿會:
顯著增加
略有增加
無影響
降低(原因:
17. 您認為“健康預制菜”應具備哪些特點?
少鹽少糖少脂
無人工添加劑
食材溯源透明
營養(yǎng)搭配均衡
其他:
六.開放題
18. 您對大學生合理消費預制菜的建議:
19. 請用一句話描述您對預制菜與健康關系的看法:
20. 假設學校開設“健康預制菜窗口”,您的消費意愿是:
經常光顧
偶爾嘗試
不會選擇(原因:
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