江西好客佳招聘技巧考試
江西好客佳儲(chǔ)備店長(zhǎng)招聘技巧培訓(xùn)考核試題
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1. 在餐飲門(mén)店招聘中，為什么強(qiáng)調(diào)‘合適>優(yōu)秀’的理念?
A. 優(yōu)秀人才成本過(guò)高
B. 穩(wěn)定適應(yīng)節(jié)奏比能力更重要
C. 優(yōu)秀人才流動(dòng)性更高
D. 門(mén)店不需要高能力員工
2. 招聘流程中，《招聘申請(qǐng)表》需明確標(biāo)注哪些關(guān)鍵信息?（可多選）
A. 崗位類(lèi)型（服務(wù)員/后廚/收銀員）
B. 候選人年齡范圍
C. 招聘人數(shù)及到崗時(shí)間
D. 是否為短期工或長(zhǎng)期全職
3. 門(mén)店海報(bào)招聘的優(yōu)勢(shì)是?
A. 覆蓋面廣，吸引全國(guó)人才
B. 成本低，快速篩選就近候選人
C. 適合招聘高學(xué)歷儲(chǔ)備干部
D. 簡(jiǎn)歷質(zhì)量高，無(wú)需篩選
4. 面試評(píng)估中，考察候選人穩(wěn)定性的指標(biāo)包括?（可多選）
A. 通勤時(shí)間（是否住門(mén)店3公里內(nèi)）
B. 過(guò)往工作年限
C. 職業(yè)規(guī)劃是否長(zhǎng)期從事餐飲
D. 是否有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
5. 行為描述面試法（STAR法則）中，‘A’代表什么?
A. 情境（Situation）
B. 目標(biāo)（Target）
C. 行動(dòng)（Action）
D. 結(jié)果（Result）
6. 餐飲門(mén)店招聘的雙向體驗(yàn)指什么?
A. 面試官與候選人互相評(píng)估
B. 線上篩選與線下面試結(jié)合
C. 展示工作環(huán)境增強(qiáng)候選人信任
D. 筆試與實(shí)操考核結(jié)合
7. 錄用決策環(huán)節(jié)中，需在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)通知候選人?
A. 12小時(shí)內(nèi)
B. 24小時(shí)內(nèi)
C. 48小時(shí)內(nèi)
D. 72小時(shí)內(nèi)
8. 崗前培訓(xùn)內(nèi)容包括哪些?（可多選）
A. 企業(yè)文化與服務(wù)口號(hào)
B. 崗位流程（如點(diǎn)餐系統(tǒng)操作）
C. 食品安全知識(shí)
D. 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
9. 面試中判斷候選人是否撒謊的肢體語(yǔ)言信號(hào)包括?（可多選）
A. 目光游離、頻繁摸鼻子
B. 坐姿筆直、手勢(shì)自然
C. 回答遲疑、使用“這個(gè)/那個(gè)”等語(yǔ)氣詞
D. 身體前傾、微笑自然
10. 當(dāng)顧客質(zhì)疑菜品稱(chēng)重價(jià)格時(shí)，正確的處理流程是?
A. 直接告知價(jià)格無(wú)誤，要求付款
B. 復(fù)稱(chēng)并邀請(qǐng)顧客觀看，同時(shí)分流排隊(duì)人員
C. 呼叫店長(zhǎng)處理，讓顧客等待
D. 退款并道歉
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