關(guān)于潮汕粿文化的調(diào)研

你好！為了更好地了解和傳承潮汕粿文化，我們?cè)O(shè)計(jì)了這份問(wèn)卷。你的回答將對(duì)我們的研究非常有幫助，請(qǐng)根據(jù)你的實(shí)際情況填寫(xiě)。問(wèn)卷答案無(wú)對(duì)錯(cuò)之分，我們將對(duì)你的回答嚴(yán)格保密。感謝你的支持與合作！

1. 性別

男女

2. 您的年齡段

18歲以下18-25歲26-35歲36-45歲45歲以上

3. 您的家鄉(xiāng)

潮汕地區(qū)廣東省內(nèi)非潮汕地區(qū)廣東省外

4. 您聽(tīng)說(shuō)過(guò)“粿”這種食物嗎？

非常熟悉，經(jīng)常食用略有了解，有吃過(guò)聽(tīng)說(shuō)過(guò)但不了解有點(diǎn)印象但不確定是什么完全不了解

5. 您通過(guò)什么途徑了解到“粿”

親朋好友網(wǎng)絡(luò)媒體餐廳小吃攤學(xué)校教育旅游體驗(yàn)其他

6. 您見(jiàn)過(guò)或吃過(guò)以下哪些粿品

紅桃粿鼠殼粿韭菜粿酵粿水晶粿其他無(wú)

7. 您認(rèn)為粿的主要特點(diǎn)是

口感軟糯口味多樣制作工藝精細(xì)具有地域特色與傳統(tǒng)節(jié)日或習(xí)俗相關(guān)其他

8. 您是否親自參與過(guò)制作粿品

是否，但想嘗試否，不感興趣

9. 您是否了解潮汕粿在制作過(guò)程中常用到的原料和工藝？

非常了解略有了解完全不了解

10. 請(qǐng)選出圖中粿印上文字表示的含義

福壽祿囍

11. 您認(rèn)為潮汕粿文化的傳承現(xiàn)狀如何？

非常好，得到廣泛的傳承和發(fā)展一般，部分被保留，但面臨挑戰(zhàn)不太樂(lè)觀，逐漸被現(xiàn)代生活方式取代不清楚

12. 您覺(jué)得如何能更好的傳承和推廣潮汕粿文化？

通過(guò)社交媒體宣傳學(xué)校教育加入相關(guān)內(nèi)容社區(qū)活動(dòng)和節(jié)日慶祝開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)課程或工作坊其他

13. 您希望在未來(lái)看到哪些變化或發(fā)展發(fā)生在潮汕粿文化上

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