二餐廳你最喜愛的菜品調(diào)查
1. 人員類別
一線操作人員
管理人員
2. 主葷菜(豬肉類)
農(nóng)家蒸碗
糖醋丸子
橙汁鍋包肉
南乳紅燒肉
糖醋里脊
紅燒獅子頭
孜然烤豬骨
毛頭丸子
醬豬骨
梅菜扣肉
皇家一品肉
保府鍋包肉
毛氏紅燒肉
清蒸白玉丸
茄汁鍋包肉
農(nóng)家丸子
3. 主葷菜(雞肉類)
脆皮大雞腿
山里人炒雞
椒麻白斬雞
檸檬剁椒雞翅根
醬燜雞腿
香辣翅根
奧爾良雞塊
川味辣子雞
剁椒豆豉蒸翅根
椒香雞柳
醬汁燒雞腿
特色炒雞
泡椒雞翅根
鹽焗雞腿
蒜香雞翅根
蠔油雞腿
香炸雞柳
啤酒翅根
紅燒雞腿
可樂雞翅根
黃醬雞腿
紅燜雞塊
奧爾良雞腿
剁椒雞翅根
特色炒雞塊
4. 主葷菜(水產(chǎn)類)
椒香小黃魚
紅燒魚
干燒帶魚
糖醋鱈魚球
蒜蓉粉絲巴沙魚
醬汁燒魚
五香酥魚
油淋魚片
酸菜魚
蒜蓉粉絲龍利魚
醬汁燒羅非
紅燒鱈魚
酸湯魚片
椒香帶魚
椒香黃花魚
水煮魚
干炸帶魚
醬燜魚段
5. 輔葷菜(豬肉類)
蒜苗回鍋肉
土豆片炒臘肉
蔥爆里脊
番茄菜花炒豬肉
溜肝尖
土豆片炒腌肉
蒜苔炒臘肉
肉沫豆腐
金餅回鍋肉
干鍋菜花炒臘肉
魚香肉絲
什錦豬雜拌
肉沫燒茄子
青椒炒腌肉
香芹炒臘肉
青椒鮮蘑炒肉
水煮肉片
豆角炒肉
青椒土豆燒肉
麻辣肉片
肉沫豆角
尖椒臘肉
大白菜炒五花肉
宮爆肉丁
肉沫茄泥
西芹臘肉
回鍋肉
京醬肉絲
回鍋臘肉
肉沫瓜條
香芹洋蔥炒肉
杏鮑菇燒肉片
酸菜肉絲粉
白菜粉條燉豬肉
肉沫燒冬瓜
川味回鍋肉
豆角洋蔥炒肉
木須臘肉
尖椒酸菜肉絲粉
6. 輔葷菜(雞肉類)
青瓜溜雞片
水煮肉片
果仁雞丁
魚香肉絲
番茄西葫雞片
孜然肉片
木須肉
小雞燉蘑菇
西葫溜雞片
尖椒木耳溜雞片
剁椒西葫雞片
辣子雞丁
西葫木耳雞片
宮保雞丁
香芹雞絲
毛血旺
京醬肉絲
果仁肉丁
孜然小炒雞
孜然雞絲
麻辣肉片
青椒炒肉
土豆燒雞塊
魚香小滑肉
滑溜里脊
醬爆雞絲
7. 素炒菜(雞蛋類)
番茄西葫炒雞蛋
胡蘿卜粉條雞蛋
青蒜西紅柿炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋
合菜炒雞蛋
青蒜炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋
木須雞蛋
甘蘭粉條雞蛋
青瓜雙耳溜雞蛋
尖椒粉條溜雞蛋
香芹木耳炒雞蛋
青椒雙耳炒雞蛋
西紅柿木耳雞蛋
尖椒雞蛋粉
蝦皮小白菜雞蛋
青瓜胡蘿卜炒雞蛋
尖椒蘿卜雞蛋
油菜雞蛋
青椒圓蔥炒雞蛋
三絲炒雞蛋
尖椒雞蛋炒燒餅
洋蔥木耳炒雞蛋
青椒炒雞蛋
蒜苔洋蔥炒雞蛋
蒜苔紅蘿卜炒雞蛋
甘蘭雞蛋粉
8. 素炒菜(豆制品類)
黃醬豆腐
麻婆豆腐
黃豆芽炒香干
大蔥燒豆腐
銀芽豆腐絲
果仁菠菜油豆皮
麻辣豆腐
香芹炒豆干
五彩豆腐絲
西芹炒豆干
油菜腐竹
小白菜鮮豆皮
黃瓜腐竹
茄子燒腐竹
家常豆腐
大白菜燒豆腐
尖椒豆腐絲
黃豆芽炒千張
醋溜豆芽
冬瓜燉豆腐
甘蘭香干
9. 素炒菜
豉油甘蘭
銀芽三絲
酸辣蕨根粉
香芹花生米
蠔油土豆片
麻仁菠菜
大碗菜
黃瓜扒糕
東北大拉皮
黃豆芽炒粉條
酸辣土豆絲
蔥香土豆絲
木耳快菜
燒茄子
五彩云絲
黃瓜蕨根粉
銀芽海帶絲
川北涼粉
麻仁豆角
魚香茄條
蒜蓉雙花
蒜汁茄泥
什錦大拌菜
西葫蕨根粉
豆角扒糕
油菜藕面筋
黃瓜金針菇
干煸豆角
黃瓜涼粉
大拌菜
地三鮮
黃瓜花生米
剁椒茄泥
小白菜面筋
小白菜拌細(xì)粉
甘蘭藕面筋
甘蘭扒糕
椒油土豆絲
豉油娃娃菜
干鍋手撕包菜
香菇燒冬瓜
醬燒茄條
蒜蓉粉絲娃娃菜
醋溜土豆絲
甘蘭拌云絲
冬瓜燒燜子
小白菜拌千張
蒜蓉小白菜
辣味甘蘭
西葫燒燜子
東北亂燉
大白菜炒寬粉
干鍋土豆片
風(fēng)味茄子
辣味小白菜
果仁西芹
脆皮燒茄子
酸辣銀芽
10. 面條
珍菌肉絲面
貴州酸湯面
西紅柿雞蛋面
青椒雞絲面
家常素打鹵面
秘制板面
麻醬面
茄子肉丁面
腌肉手搟面
鹵肉手搟面
番茄牛肉刀削面
茄子肉打鹵面
鮮花椒雞塊面
牛肉拉面
京味炸醬面
茄子打鹵面
茄子三丁面
陜西油潑刀削面
鮮蝦板面
豆角麻醬面
炸醬面
靈壽腌肉面
酸菜牛肉拌面
豆角肉絲打鹵面
腌肉面
豆角蘑菇肉絲面
酸菜拌面
青椒茄丁面
菌菇腌肉面
肉沫酸豆角面
三絲炒面
紅油臊子面
青椒榨菜肉絲面
蘭州牛肉拉面
重慶小面
蒜苔珍菌面
酸菜雞絲面
羊肉燴面
武漢熱干面
雜醬素鹵面
重慶肉醬拌面
大盤雞蓋面
麻醬涼面
藤椒油拌面
藤椒油涼面
11. 風(fēng)味特色
韭菜鮮肉蒸餃
南瓜鮮肉蒸餃
豆角鮮肉蒸餃
茴香鮮肉蒸餃
西葫鮮肉蒸餃
新疆大盤雞蓋飯
魚香肉絲蓋飯
香菇雞塊蓋飯
黃燜雞米飯
大刀涼皮
陜西涼皮
大刀兩摻
紅油涼皮
里脊潼關(guān)餅
熏肉大餅
豬肉餡餅
白吉饃夾肉
潼關(guān)里脊扒餅
熏肉炒飯
蒜苔三絲炒餅
青椒炒餅
蒜苔炒餅
蒜苗炒餅
五花肉炒饅頭
醬肉炒饅頭
特色炒河粉
番茄炒河粉
大鍋菜
茄子冬瓜燉菜
家常糊湯
骨湯饸饹
涼湯饸饹
家常饸饹
鐵鍋燜面
豆角燜面
骨湯罩餅
骨湯餛飩
12. 湯
紫菜雞蛋湯
疙瘩湯
胡辣湯
番茄雞蛋湯
菠菜雞蛋湯
莼菜湯
蟹棒豆腐湯
蝦皮蘿卜湯
雜菌湯
蝦皮冬瓜湯
雙耳蛋花湯
西紅柿雞蛋湯
豆腐雞蛋湯
香菜紫菜湯
綠豆湯
海米冬瓜湯
青菜蛋花湯
13. 粥
小米南瓜粥
銀耳粥
雪梨粥
玉米碴粥
玉米面粥
小米燕麥粥
紅棗大米粥
紅薯大米粥
雜糧粥
八寶粥
金絲南瓜粥
荷葉粥
大棗花生粥
花生粥
紅薯粥
紅豆粥
紫米粥
綠豆粥
花生大米粥
北瓜粥
14. 餐點
棗糕
雞蛋餅
地瓜
棋子燒餅
豆包
花卷
饅頭片
蛋糕
油條
雜糧餅
紅薯
糖包
春卷
玉米
芝麻球
咸食
發(fā)糕
香芋卷
15. 希望增加的菜品
16. 其他寶貴意見
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