2024國(guó)窖新冰飲測(cè)評(píng)（第六輪）

接下來(lái)我們需要對(duì)國(guó)窖 1573全新的冰飲方式進(jìn)行嘗評(píng)：
從兩種常規(guī)國(guó)窖（52° 與 38 °）與洋酒/與競(jìng)品等進(jìn)行同等條件的降溫處理，
并觀察其透明度/光澤、溫度，香氣濃度，香氣特征，味道濃度，味道特征6個(gè)維度的變化：
而這個(gè)變化，具體是在“ 1-3分鐘”，“3-5分鐘”，“5-10 分鐘”以及“10分鐘以上”，
這四個(gè)時(shí)間段中各有怎樣的表現(xiàn)，請(qǐng)根據(jù)不同的時(shí)間段，記錄酒體的感官特征變化，
并在各個(gè)時(shí)間段給出對(duì)應(yīng)的滿意度評(píng)分。
（本測(cè)評(píng)可以多次完成，但每次只選用一款酒樣）
1. 您的姓名：
2. 您的年齡段：
3. 您的性別：
4. 本輪測(cè)評(píng)的酒體：
5. 您現(xiàn)在品酒環(huán)境的氣溫？（請(qǐng)輸入整數(shù)，單位為攝氏度）
6. 這款酒樣的實(shí)際酒精度（精確到小數(shù)點(diǎn)后 1 位）
7. 本次所使用的降溫方式
8. 本次所用冰塊的水源：
請(qǐng)觀察目前酒體的感官特征（1-3 分鐘時(shí)段）：
9. 酒液當(dāng)前溫度？（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)整數(shù)，單位是攝氏度）
10. 目前酒體的透明度/光澤度？
11. 目前酒體的香氣濃度？
（請(qǐng)注意“酒精”的香氣不能算入酒體的香氣濃度，
請(qǐng)?jiān)谂懦艟凭珜?duì)鼻腔的刺激和灼熱感之后，對(duì)酒體香氣濃度進(jìn)行打分）
12. 目前酒體的香氣特征？
（選擇 1-3種您認(rèn)為描述最為貼切的香氣類型，用來(lái)描述當(dāng)前酒體的香味特征）
13. 目前酒體的口感上的風(fēng)味濃郁度：
14. 請(qǐng)?jiān)谝韵挛队X(jué)感受中選擇該時(shí)段酒體的口味/口感的對(duì)應(yīng)分值：
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
酸味
甜味
苦味
咸味
燥辣感
澀口感
清爽感
15. 我對(duì)該時(shí)段酒體風(fēng)味（包括香氣、口味、口感）整體的滿意度評(píng)分：
請(qǐng)觀察目前酒體的感官特征（3-5 分鐘時(shí)段）：
16. 酒液當(dāng)前溫度？（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)整數(shù)，單位是攝氏度）
17. 目前酒體的透明度/光澤度？
18. 目前酒體的香氣濃度？
（請(qǐng)注意“酒精”的香氣不能算入酒體的香氣濃度，
請(qǐng)?jiān)谂懦艟凭珜?duì)鼻腔的刺激和灼熱感之后，對(duì)酒體香氣濃度進(jìn)行打分）
19. 目前酒體的香氣特征？
（選擇 1-3種您認(rèn)為描述最為貼切的香氣類型，用來(lái)描述當(dāng)前酒體的香味特征）
20. 目前酒體的口感上的風(fēng)味濃郁度：
21. 請(qǐng)?jiān)谝韵挛队X(jué)感受中選擇該時(shí)段酒體的口味/口感的對(duì)應(yīng)分值：
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
酸味
甜味
苦味
咸味
燥辣感
澀口感
清爽感
22. 我對(duì)該時(shí)段酒體風(fēng)味（包括香氣、口味、口感）整體的滿意度評(píng)分：
請(qǐng)觀察目前酒體的感官特征（5-10分鐘時(shí)段）：
23. 酒液當(dāng)前溫度？（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)整數(shù)，單位是攝氏度）
24. 目前酒體的透明度/光澤度？
25. 目前酒體的香氣濃度？
（請(qǐng)注意“酒精”的香氣不能算入酒體的香氣濃度，
請(qǐng)?jiān)谂懦艟凭珜?duì)鼻腔的刺激和灼熱感之后，對(duì)酒體香氣濃度進(jìn)行打分）
26. 目前酒體的香氣特征？
（選擇 1-3種您認(rèn)為描述最為貼切的香氣類型，用來(lái)描述當(dāng)前酒體的香味特征）
27. 目前酒體的口感上的風(fēng)味濃郁度：
28. 請(qǐng)?jiān)谝韵挛队X(jué)感受中選擇該時(shí)段酒體的口味/口感的對(duì)應(yīng)分值：
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
酸味
甜味
苦味
咸味
燥辣感
澀口感
清爽感
29. 我對(duì)該時(shí)段酒體風(fēng)味（包括香氣、口味、口感）整體的滿意度評(píng)分：
請(qǐng)觀察目前酒體的感官特征（10 分鐘以后）：
30. 酒液當(dāng)前溫度？（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)整數(shù)，單位是攝氏度）
31. 目前酒體的透明度/光澤度？
32. 目前酒體的香氣濃度？
（請(qǐng)注意“酒精”的香氣不能算入酒體的香氣濃度，
請(qǐng)?jiān)谂懦艟凭珜?duì)鼻腔的刺激和灼熱感之后，對(duì)酒體香氣濃度進(jìn)行打分）
33. 目前酒體的香氣特征？
（選擇 1-3種您認(rèn)為描述最為貼切的香氣類型，用來(lái)描述當(dāng)前酒體的香味特征）
34. 目前酒體的口感上的風(fēng)味濃郁度：
35. 請(qǐng)?jiān)谝韵挛队X(jué)感受中選擇該時(shí)段酒體的口味/口感的對(duì)應(yīng)分值：
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
酸味
甜味
苦味
咸味
燥辣感
澀口感
清爽感
36. 我對(duì)該時(shí)段酒體風(fēng)味（包括香氣、口味、口感）整體的滿意度評(píng)分：
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